晚饭吃什么菜家常便饭

发表时间:2017-12-12 15:18:54 文章来源:广德教育网 www.codmst.com

专题:家常便饭的做法

我们中国人,总是最注重晚餐,婚宴,聚会,酒宴,都是在晚上举行的。我们下班的时候,总是给老公或者孩子打电话,问一句晚上吃什么。普通的老百姓更多的还是会选择自己烧一顿家常便饭,一家围在一起吃晚饭,那么晚饭吃什么菜家常便饭呢?

一、晚饭吃什么菜家常便饭

1、做法一

姜切片,小葱打结,取十多颗花椒备用鸡肉洗净,汤锅接满清水至没过鸡肉,放入姜片、葱结和花椒,开大火烧开大火烧开后,转中小火煮10-15分钟关火取出鸡肉,放入冰水中,直至冰凉 取出鸡肉,斩切摆盘,备用小火把锅烧热,倒入花生,烘烤至皮衣爆裂,注意随时翻动,不要糊了切葱段、蒜末,准备好花椒,花生放凉后去皮,切碎备用锅内倒入油烧至5、6成,放入葱段、花椒和部分蒜末,炒香,炒至油温8成时,关火,稍微放凉,滤出热油将热油倒入盛放辣椒粉的碗中,稍微搅拌滤出红油红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤,拌匀放凉在鸡肉上撒上花生碎,把调好的红油淋到切好的鸡肉上,撒上香菜碎,开吃吧

2、做法二

北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。 豆腐都捞出备用。用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。

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3、做法三

准备食材。将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖味重一点的,可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味,可以少放一些,还可以适当加一些水。可乐的多少,还直接关系到成品的色泽。可乐多,可以不放酱油。相反,可用酱油调色。收汁的时候,一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

现在我们已经讨论好了“晚饭吃什么菜家常便饭 ”这个问题。对于烧菜的来说肯定是希望选择又方便又美味的菜肴。上述我们给大家推荐了三个菜品:鸡肉、家常豆腐、还有可乐鸡翅。也都是小孩子们会很爱吃的菜。大家可以尽情尝试下哦。


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